Guía de planificación de comidas para principiantes

En resumidas cuentas (o deberíamos decir frijoles), la planificación de comidas es tu arma secreta para una rutina de alimentación más fácil, organizada y eficiente. En esta guía, desglosaremos todo lo que necesitas saber sobre la planificación de comidas.

No, en serio, ¿por qué debería planificar mis comidas?

Quizás te preguntes: ¿por qué debo preocuparme con la planificación de la comida? Bueno, la planificación de comidas ofrece muchísimos beneficios increíbles que pueden transformar la forma en que ves la comida y la nutrición.

1. Es extraordinaria para ahorrar tiempo: 

En nuestras vidas de ritmo rápido, el tiempo es valioso, y la planificación de comidas es tu secreto para tener aún más tiempo. Al dedicar unas horas a planificar al principio de la semana, básicamente estás ganando valiosos minutos por cada día de semana ajetreado. Olvídate de cocinar frenéticamente a última hora y de la eterna toma de decisiones delante del refrigerador. Tus comidas están listas y esperándote, lo que te permitirá recuperar tus noches y dedicar tu tiempo a cosas que realmente te importan.

2. Es brillante porque es económica.

Hablemos de dinero. Salir a comer o pedir comida para llevar con regularidad puede vaciar rápidamente tu cartera. La planificación de comidas, por otro lado, es una decisión financiera inteligente. Puedes comprar ingredientes (¡como frijoles!) a granel, aprovecha las ofertas y los descuentos, y cocinar por tandas, todo lo cual puede reducir tus gastos semanales en comida.

3. Comidas nutritivas al alcance de la mano

Uno de los beneficios más notables de la planificación de comidas es tener comidas nutritivas listas para comer. Ya no tendrás que conformarte con comer tentempiés poco saludables o comida rápida porque estás demasiado cansado u ocupado para cocinar.

Bueno, pero ¿cuáles son los alimentos que mejor funcionan con la planificación de comidas?

Cuando de planificar comidas se trata, elegir los alimentos adecuados es clave para crear comidas deliciosas y bien equilibradas que resistan el paso del tiempo en el refrigerador o congelador. Es esencial optar por ingredientes que resistan bien, mantengan su sabor y textura, y aporten valor nutricional. Algunos de los mejores alimentos para la planificación comidas son los que son versátiles, fáciles de preparar en tandas y se pueden incorporar en una variedad de platos. Exploremos una selección de estas superestrellas de la planificación de comidas:

1. Frijoles: Sí, es posible que no seamos del todo objetivos, pero los frijoles son una fuente conocida de proteína y fibra vegetal. Pueden usarse en sopas, ensaladas, guisos e incluso como base para hamburguesas vegetarianas. 

2. Proteínas magras: Las pechugas de pollo, el pavo, los cortes magros de carne de res o cerdo y el tofu son excelentes fuentes de proteínas. Asa, hornea o cocina a fuego lento estas proteínas para usarlas en varios platos. Además, toma una lata de Frijoles Bush’s (como nuestros Bush’s Sidekicks® listos para calentar y comer) para conseguir una guarnición superfácil que combina bien con cualquiera de estas proteínas. Ahí lo tienes, la cena está servida.

3. Verduras coloridas: Los pimientos, el brócoli, las zanahorias y los calabacines son verduras versátiles que se pueden asar, saltear o agregar a wraps y ensaladas.

4. Frutas y bayas congeladas: Compra frutas congeladas como bayas, mangos y piña para preparar batidos o para comer con avena.

Pero, ¿cuánto tiempo duran en buenas condiciones estas comidas preparadas?

Ah, la pregunta del millón de la planificación de comidas: ¿cuánto tiempo duran sabrosas y frescas esas creaciones culinarias? Bueno, tenemos buenas noticias. Con un poco de experiencia, puedes asegurarte de que tus comidas cuidadosamente preparadas sigan estando perfectas durante mucho tiempo.

Usa buenos recipientes

El primer secreto para prolongar la vida útil de tus preparaciones es invertir en un buen juego de contenedores herméticos. Estos héroes de la cocina crean un sello impermeable que mantiene la frescura y evita que se infiltren olores o sabores molestos en tus comidas. Opta por recipientes de alta calidad aptos para microondas y lavavajillas, lo que hace que recalentar y lavar sea muy sencillo.

El congelador es tu amigo

Cuando se usa correctamente, un congelador puede ser un nuevo aliado para los amantes de los frijoles. Solo tienes que seguir esta práctica guía para congelar frijoles que escribimos sobre cómo cocinar, almacenar y someter tus hermosos frijoles a temperaturas bajo cero. Además, siempre es útil aprovisionarse de recipientes y bolsas aptos para congelador con antelación para no tener que salir a buscarlos a mitad de la comida. 

La regla de oro aquí es usar tus sentidos como guía. Realiza una inspección visual rápida de tus preparaciones; si algo se ve o huele mal, es mejor decirle adiós. Pero siempre que hayas sido diligente con recipientes herméticos, refrigeración y etiquetado, puedes disfrutar de tus deliciosas comidas caseras durante toda la semana, lo que hace que la planificación de comidas sea una opción aún más inteligente y te permite ahorrar más tiempo para tus aventuras culinarias.

¿Y cómo empiezo con la planificación de comidas?

Muy bien, empecemos tu proceso de planificación de comidas. ¡Es más fácil de lo que piensas! Comienza pensando tus comidas, comprando ingredientes y reservando tiempo para cocinar.

Paso 1: Piensa tus comidas

Tómate un tiempo para pensar sobre qué comidas te gustaría preparar para la próxima semana. Ten en cuenta tus objetivos nutricionales, preferencias y cualquier receta específica que desees probar. Haz una lista de los platos que deseas incluir, sin olvidarte del desayuno, almuerzo, cena y refrigerios.

Paso 2: Crea una lista de compras

Repasa tus recetas y escribe todos los ingredientes que necesitarás. Revisa tu despensa y refrigerador para ver qué productos ya tienes y qué necesitas comprar. Crear una lista de compras bien organizada te permitirá ahorrar tiempo y garantizará que no te olvides de nada en la tienda de comestibles.

Paso 3: Compra de comestibles

Sigue tu lista lo más que puedas para evitar hacer compras impulsivas. Ten en cuenta las ofertas y descuentos en artículos que están en tu lista. No te olvides de comprar tus Frijoles Bush's favoritos, ya que son versátiles y perfectos para la planificación de comidas.

Paso 4: Reserva tiempo para cocinar

Muchas personas eligen un día el fin de semana o una noche tranquila durante la semana para la planificación de comidas. Tener un tiempo establecido garantiza que te comprometas con el proceso y te ayuda a mantenerte organizado.

Nuestras recetas favoritas para la planificación de comidas:

1. La mejor sopa de frijoles negros

¡PIII PIII! ¿Qué es ese sonido? ¡Es una orquesta de sabores dirigida por nadie más que TÚ con esta sopa de frijoles negros fácil de guardar y de congelar y llena de frijoles! Toma dos latas de Frijoles negros Bush’s® y sigue la receta sencilla; deja que la sopa se enfríe por completo antes de meterla en contenedores o bolsas para congelador.

Consejo extra para la mejor sopa de frijoles negros: ¡Si tienes previsto congelar esta sopa para más tarde, no hiervas demasiado los frijoles! De hecho, es mejor cocinarlos ligeramente de menos para que los sabores se sientan aún más frescos cuando la vuelvas a calentar. 

2. Tazones de arroz de coliflor

Tazones: Algunos los llaman tendencia, nosotros los llamamos convenientes (y extradeliciosos cuando contienen frijoles). Si tienes pensado comenzar a planificar tus comidas, esta receta con Taco Fiesta™ Sidekicks es la forma perfecta de llevar muchos sabores deliciosos en una mochila diminuta.

Consejo de almacenamiento: ¡Cambia los contenedores para que tus comidas sean más divertidas! Los frascos funcionan especialmente bien para añadir sabor visual (también comemos con los ojos), mientras que son una reversión de los tazones y ensaladas normales.

3. Cena: Ensalada de orzo y garbanzos Rustic Tuscany

Si preparas esta deliciosa ensalada con Bush’s Rustic Tuscany Chickpea Sidekicks®, ¡cada bocado de este plato te llevará al centro de Italia! Esta ensalada fácil de llevar y llena de sabor es perfecta para los planificadores de comidas y, una vez que la receta te salga perfecta, es un acompañamiento fácil para casi CUALQUIER plato principal. ¡Buon appetito!

Consejo de preparación: ¿Recuerdas el pollo que asaste al principio de la semana? Añádelo a la mezcla para agregar un poco de proteína magra con sabor a frijoles.

¡Eso es todo! Ahora puedes tomar esa molesta ansiedad centrada en la planificación de comidas y convertirla en una actitud positiva de “mirar lo deliciosa que podría ser mi vida”. Sabemos que tienes lo que hace falta, especialmente con la ayuda de algunos Sidekicks.