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TODOS LOS FRIJOLES.
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Arroz con pollo y frijoles negros del sudoeste
Esta comida hecha a fuego lento inspirada en el sudoeste con mucho pollo, deliciosos frijoles negros y una sustanciosa combinación de especias está lista para servir cuando entres por la puerta.
- Tiempo de preparación
15 Min
- Tiempo de cocción
5 Horas
- Porciones
8
Ingredientes
- 2 latas (15 oz) de Frijoles negros Bush's®, escurridos
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 lb de muslo o pechuga de pollo deshuesado sin piel
- 1 ½ tazas de caldo de verduras
- 2 cdtas. de comino molido
- 2 cdtas. de orégano seco
- 1 cda. de chile en polvo
- ¼ cdta. de pimienta de cayena
- 1 cebolla mediana picada
- ¾ taza de arroz blanco no cocido
- 1 lata (15 oz) de tomates en cubos, escurridos
- 1 taza de queso cheddar rallado
Instrucciones para la cocción
- 1CALIENTA
Calienta aceite en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto.
- 2DORA
Agrega los muslos o las pechugas de pollo; cocina hasta que estén bien dorados.
- 3COMBINA
En la olla de cocción lenta, combina el pollo, el caldo, los condimentos, la cebolla y el arroz. Agrega los frijoles y los tomates.
- 4COCINA
Cubre y cocina durante 4–5 horas a fuego bajo.
- 5SIRVE
Sirve con queso espolvoreado.