.png?mw=200&mh=200){kind=logo}
TODOS LOS FRIJOLES.
.png){kind=logo}
Sopa de frijoles blancos y jamón
Receta creada para Frijoles Bush's® por Maureen Toman, empleado de Bush's®.
- Tiempo de preparación
15 Min
- Tiempo de cocción
45 Min
- Porciones
6
Ingredientes
- 1 cdta. de ajo picado
- 1 cebolla mediana, en cubos
- 2 ramas de apio, en cubos
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
- ½ repollo picado
- 1 hoja seca de laurel
- 1 cdta. de tomillo, entero, machacado
- ½ cdta. de pimienta negra
- 6–8 tazas de caldo de verduras o caldo de pollo
- 2 latas (15.8 oz) de frijoles blancos grandes Bush's®, escurridos
- 1 paquete (16 oz) de jamón en cubos (para la opción vegetariana, omite el jamón)
- 1 lata (14.5 oz) de tomates en cubos
- Sal, a gusto
Instrucciones para la cocción
- 1COMBINA
En una olla sopera grande, coloca el ajo, la cebolla, el apio, las zanahorias, el repollo y los condimentos. Agrega suficiente caldo para cubrir los vegetales (comienza con 6 tazas y agrega más según sea necesario).
- 2COCINA
Tapa y cocina a fuego lento hasta que los vegetales estén tiernos, alrededor de 30 minutos.
- 3AGREGA
Agrega los frijoles blancos grandes Bush's®, el jamón, los tomates, y sal a gusto.
- 4CONDIMENTA
Controla el sabor del condimento y agrega más tomillo o sal, si es necesario.
- 5COCINA
Cocina a fuego lento, sin tapa, durante al menos 15 minutos antes de servir.