La Mejor Ensalada de Frijoles Negros de Bush’s®
Esta ensalada colorida de frijoles negros tiene una vinagreta de limón ligera que solamente toma algunos minutos para prepararse. Sirva con tortilla chips o como acompañamiento.
Detalles de la Receta
- Tiempo Para Preparar: 15 minutos
- Tiempo Para Cocinar: 0 minutos
- Tiempo Total: 15 minutos
- Porciónes: 6 to 8
Ingredientes
- 1 lata (15 oz) Frijoles Negros de BUSH'S enjuagados y escurridos
- 1 pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 pimiento verde cortado en cubitos
- 1 pimiento amarillo cortado en cubitos
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1 lata (1525 oz) de maíz escurridos
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita cilantro
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Vinagre de vino tinto 4 cucharadas
- 1 cucharadita jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Chips de tortilla o totopos
Direcciones
- En un tazón pequeño, mezcle los pimientos, cebolla, maíz, ajo y cilantro.
- Añada el aceite de oliva, vinagre, jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Agregue los frijoles negros y mezcle bien.
- Sirva con chips de tortilla.